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跟弟弟聊到小時候阿嬤愛煮的一道料理。
不對，應該是我跟我弟倆都超愛吃，因此阿嬤才超愛煮的料理。
我弟說他現在在偷學了
(我是不知道為什麼跟阿嬤學，需要用偷學的啦...)。
弟:我今天已經偷學，“慶”高麗菜飯。
對於這個"慶"，我小時候聽阿嬤在說的時候就有疑惑了，一度以為是秤公斤的那個動作：秤（tshìn）
像在炒高麗菜飯的樣子，到底為何叫做「秤高麗菜飯」？
其實台語的烹煮詞彙很豐富，小時候以為的「秤高麗菜飯」，其實是「熗 高麗菜飯。」
熗 (tshìng)
動詞，形容一種烹飪方式。以少量的水半蒸半煮將食物蒸熟。例：熗油飯 tshìng iû-pn̄g(蒸油飯)。
那一種在本土語的世界學得越多，能開始與自身童年記憶結合，並從中解除疑惑的感覺真好阿！
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