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清明節我們家從來不是吃潤餅
而是吃「鼠麴粿」tshí-khak-kué
易用字:鼠殼粿、鼠殼餜、鼠麴餜
(宜蘭或台中漳腔說草仔粿)
鼠麴粿是用糯米粿皮，內摻鼠麴草的粿，呈墨綠色
雖然教育部的台灣閩南語常用詞辭典裡對「鼠麴粿」tshí-khak-kué的定義是一種鹹龜粿，
但對我們家而言鼠麴粿有分兩種，一種是鹹的，一種甜的。
鹹的內包碎豬肉、蝦米、蘿蔔絲乾等，較軟
甜的則是內包花生糖，較硬
小時候最愛吃的阿嬤做的鼠麴粿
尤其是甜款的鼠麴粿，一次至少可以吃兩個，現在回想自己吃進的花生糖量和熱量就覺得可怕...
而這一兩年因為阿嬤年歲已高，身體不像以前的硬朗，
以前清明節必吃的鼠麴粿現在阿嬤已經不做了，
過年時會吃的發粿huat-kué現在也都吃不到了......
這幾天看到新聞一直提及時逢清明節
潤餅店大排長龍一事，讓我稍感疑惑才有感而發
你家清明節吃潤餅還是鼠麴粿呢?
~未PO先猜應該是北部人吃鼠麴粿、南部人吃潤餅
我的家鄉在新竹市，吃鼠麴粿~
備註: 吃潤餅的習俗，其實是因寒食節，大約在清明節前兩天。
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